Раскатно-нарезной комплект для изготовления лапши Рамен (рамэн) / Вок / Паста
| Модель | LR (раскатчик теста для рамен лапши) |
| Габариты (см) | Ширина: 184,5; Глубина: 92; Высота: 106,5 |
| Энергопотребление | 3Ф 200В / 2,14 кВт (7,9 A) |
| Масса | ~600 кг |
| Ширина валов | 230 мм |
| Производительность | ок. 400-600 порций / час |
| Доп. оборудование | Рассеиватель муки |
| Основное предназначение | Производство традиционной японской лапши Рамен |
| Модель | LC (нарезчик рамен лапши) |
| Габариты (см) | Ширина: 88; Глубина: 67; Высота: 120 |
| Энергопотребление | 3Ф 200В / 0,6 кВт (2.2А) |
| Масса | ~200кг |
| Тип резака | устанавливается по выбору в зависимости от типа и размера лапши |
| Производительность | ок. 400-600 порций / час |
| Основное предназначение | Производство традиционной японской лапши Рамен |
Комплект LR/LC может применяться в комбинации с миксерами для рамен-теста на 25 или 50 кг веса муки
Данное решение, состоящее из отдельных миксера-тестомеса для лапши, раскатчика лапши и нарезчика лапши, подходит для небольших и средних производств и способно производить до нескольких тысяч порций лапши различных видов в день
