Ваш надежный партнер в мире японской лапши:
РАМЕН, УДОН, СОБА
весь спектр услуг и товаров от оборудования для японских ресторанов до кулинарной школы
Профессиональные кулинарные курсы от лучших японских мастеров:
Лапша Рамен, лапша УДОН, лапша СОБА
О компании
За более чем 40-летнюю историю
компания Ямато разработала и внедрила целый ряд ноу-хау, ставших индустриальным стандартом в сфере производства оборудования для изготовления традиционных видов японской лапши.
В настоящее время компания Ямато предлагает широкий спектр профессионального оборудования для производства Рамена, Удона, Собы, отличающегося высокой степенью качества компонентов и сборки, автоматизацией производственного процесса и производительностью, эргономичным дизайном и заботой о безопасности пользователей (широкий модельный ряд может удовлетворить потребности как небольших ресторанов японской кухни, так и средних макаронных фабрик по производству Рамена, Удона или гречневой лапши Соба).
(предоставляется дополнительная услуга перевода кулинарных школ на русский язык)
Японская Компания Ямато
(Yamato MFG / 大和製作所)
была основана в 1975 году в японской префектуре Кагава бывшим авиа-инженером Каору Фудзии, применившим свой технический талант на конструирование и создание аппаратов для производства японской лапши - Рамен (Рамэн/Вок), Удон, Соба, - которая по вкусу и качеству не уступала бы изготовленной традиционными способами вручную.
Компания Ямато также предлагает интенсивные кулинарные курсы японской кухни, где студенты могут получить все необходимые знания и умения, позволяющие им успешно трудоустраиваться в существующих ресторанах японской и азиатской кухни или открывать собственные рестораны, специализирующиеся на японской лапше.
Высокие профессиональные навыки и квалификация наших специалистов позволяют нашей компании кастомизировать спецификации макаронного оборудования для работы с теми или иными ингредиентами и рецептурами, адаптируя оборудование под требования конкретных заказчиков.
Наша многолетняя практика промышленного производства лапши для сбыта конечным потребителям и коммерческим заказчикам позволила накопить значительный объем соответствующего опыта, который мы используем для дальнейшего совершенствования наших технологий и процессов.
Компания Ямато
-
японская лапша для всего мира:
ГЕОГРАФИЯ ПРОДАЖ
- коммерческое макаронное оборудование для ресторанов японской кухни и фабрик по производству лапши рамен, Удон и Соба
- кулинарные школы японской лапши рамен, удон, соба
В компании Ямато накоплен уникальный по объему и качеству массив профильных знаний, а также лабораторного оборудования, позволяющих нам проводить анализ ингредиентов и консультировать по качеству японской лапши и бульонов, где бы в мире не находились наши клиенты. В распоряжении нашей компании и наших клиентов вискографы, реометры, электронные микроскопы и анализаторы вкуса.
У компании Ямато уже имеется значительный опыт работы с рынком России и стран бывшего СССР, как в области поставок оборудования для ресторанов японской и азиатской кухни и макаронных фабрик, так и обучения искусству приготовления традиционных видов японской лапши Рамен, Удон и Соба.
Нашу компанию отличает то, что среди ее сотрудников имеются профессионалы, для которых русский язык является родным, которые способны выполнить перевод руководств пользователя, оказать техническую поддержку, а также выполнить устный перевод кулинарных курсов на русский язык.
Компания Ямато способна оказать комплексную поддержку как уже существующим бизнесам, так и только начинающим стартапам, по выбору и приобретению оборудования для изготовления традиционных видов японской лапши, а также менеджменту ресторанов, специализирующихся или имеющих в своем ассортименте лапшу Рамен / Вок, Удон и Соба.
Лапша Рамен, Удон и Соба, произведенная на оборудовании и по рецептурам разработанных компанией Ямато не просто не уступает по качеству сделанной вручную, но и превосходит ее. Макаронное оборудование от компании Ямато позволяет делать крафтовую японскую (азиатскую) лапшу самого высокого качества： такую лапшу можно смело назвать "лапша ручной работы". Рецептуры, технологии производства и другая поддержка предоставляются покупателям оборудования бесплатно.
Макаронная продукция, произведенная на оборудовании от компании Ямато, может использоваться как для непосредственной подачи в свежеприготовленном виде в заведениях общественного питания, так и в меню лапши для доставки (например, в жареном виде и упакованном в удобную для переноски тару), навынос, а также (после соответствующей обработки) для реализации в замороженном или свежем виде в розницу.
С начала 2000х годов наблюдается тенденция роста популярности различных видов азиатской лапши в целом, и особенно японской в частности. Компания Ямато активно работала с ведущими популяризаторами этого движения, включая Ивана Оркина, знаменитого ресторатора из Нью-Йорка, обучавшегося в нашей рамен школе и выбравшего рамен машину производства Ямато для открытия своего рамен ресторана в Токио. Этот многолетний и глубокий опыт лидерства в индустрии позволяет нам эффективно помогать нашим клиентам достигать успеха в бизнесе, в сфере лапши Рамен, Удон и Соба.
Компания Ямато - ваш самый надёжный партнер в мире пищевого бизнеса в сфере японской лапши - Рамен, Удон и Соба: профессиональное макаронное оборудование для существующих или только открывающихся ресторанов, компаний общепита по предложению качественной лапши навынос, для доставки или продажи через розничные каналы дистрибуции. Оборудование компании Ямато производится только в Японии, только из японских комплектующих лучшими японскими мастерами и проходит многократные стадии контроля качества сборки и изготавливаемой лапши.
ЯМАТО:
БОЛЬШЕ ЛАПШИ -- ЛУЧШЕЙ ЛАПШИ
