Классификация типов рамен (рамэн) лапши по ингредиентам, уровню содержания влаги и форме

Какие есть виды лапши рамен
учебники по японской кухне

Роль Мотодаре в Рамен супе. Виды Мотодаре. Ингредиенты Мотодаре.

gallery/motodare.in.ramen.school

Информационные статьи о японской лапше Рамен, Удон и Соба